每 100 克
| 水 (克 ) | 91.49 |
| 热量 (大卡 ) | 21.0 |
| 热量 (千焦 ) | 88.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.11 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.18 |
| 灰份 (克 ) | 2.11 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.11 |
| 钙 (毫克 ) | 209.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.26 |
| 镁 (毫克 ) | 55.0 |
| 磷 (毫克 ) | 72.0 |
| 钾 (毫克 ) | 641.0 |
| 钠 (毫克 ) | 257.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.88 |
| 铜 (毫克 ) | 0.158 |
| 锰 (毫克 ) | 0.861 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 41.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.02 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.134 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.559 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.062 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.177 |
| 总叶酸 (微克 ) | 57.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 57.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 57.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 139.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 2770.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.04 |
| 18:0 (克 ) | 0.006 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.041 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.041 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.08 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.079 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.001 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.027 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.085 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.167 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.109 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.025 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.068 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.118 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.044 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.095 |